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厨嫂当家 | 她将炒饭做成了 “ 明星产品 ”

发表时间:2020-06-22 09:43


图/文
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沈林峰


王有秀阿姨是澄海中学分店的一名普通阿姨,2019年3月加入分店,做岗位大厅一职。



2019年底放假前期,阿姨找到店长说:我想在年后把店里的炒饭、炒粉、炒粿条做起来,我能做好。”

店长当时就问:“你能比厨房里的厨师炒得好吗?”

王有秀阿姨斩钉截铁的说:“保证比他们做得好。”

于是店长就一口应下了王阿姨的申请。



由于疫情的影响,导致分店开张时间一推再推,终于在5月13日,食堂全面开业,王有秀阿姨售卖完早餐后,就开始准备炒饭、炒粉,自己切配料、自己泡粉面,一切都那么的得心应手。


第一天的营业额相比年前的日营业额确实高了很多,但王有秀阿姨对自己第一天的答卷并不满意,第二天她就跟学生互动,一边售卖一边询问同学爱吃什么口味。


得知这边的孩子喜欢吃菠萝炒饭、紫菜炒饭,第二天就立刻上线新品,每餐至少提供6个品种,供不应求,获得了学生们的一致好评!


王有秀阿姨做到一边售卖一边调研、一边更新品种,一周出一个新品,现在王阿姨的炒饭成了分店的“明星产品”!




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